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교수진소개
 
이욱 교수          caliraya@yncu.ac.kr상세보기

학력 :

- 경주대학교 관광경영학석사
- 영남대학교 외식산업전공 박사수료

경력 :

- Korea Vision Food Consulting기획실장
- 경주외식 문화연구소 연구원
- 대한관광학회 정회원, 대한식생활문화학회 정회원
- (사)한국조리학회 평이사
- (사)한국외식산업학회 평이사
- 한국음식평론가협회 제4대회장(2017~현재)

 
장순옥 교수          tnshrl63@hanmail.net

학력 :

- 경주대학교 대학원 경영학 석사
- 경주대학교 대학원 관광학 박사

경력 :

- 현)송화전통음식연구소 대표
- 현)경주동국대학교 평생교육원교수
- 현)서라벌대학교 외래교수
- 현)경주 평생학습가족관 전임강사
- 현)한국산업인력공단 감독위원
- 현)일학습병행제 현장실사 심사위원
- 전)경주대학교 조교수
- 전)경주동국대학교 외래교수

 
정삼표 교수          상세보기

학력 :

- 경주대학교 호텔경영 석사
- 위덕대학교 국제경영 박사

경력 :

- 울산코리아나 호텔
- 현) 호텔경주교육문화회관
- 영남외국어대학 겸임교수
- 영산대학교 겸임교수

 
이현동 교수          
담당과목 :

학력 :

경력 :

 
김동석 교수          happy@ynu.ac.kr상세보기

학력 :

- 영남대학교 외식산업전공 박사

경력 :

- (주)제이엔헬스존 선임연구원
- 경동전문대학 식음료조리과 외래교수
- 대구산업정보대학 호텔조리계열 강사
- 경주대학교 관광학부 겸임교수
- 서울 현대직업전문학교 교수
- 서울 현대직업전문학교 교수
- (사)한국외식산업학회 상임이사

 
김민 교수          상세보기

학력 :

- 경주대학교 호텔외식사업경영학 석사
- 경주대학교 관광학 박사과정

경력 :

- 경주대학교 외식조리학과 외래교수
- 서라벌 대학 프랜차이즈학과 외래교수
- 서원대학교 외식산업학과 외래교수
- 경산1대학 호텔조리과 외래교수
- 현) Global Escoffier 외식산업연구소 소장
- American Hotel & lodging Educational Institute Barista
- American Hotel & lodging Educational Institute ServSafe Certification
- 푸드코디네이터2급

 
박명희 교수          

학력 :

- 계명대학교 관광경영학 석사
- 위덕대학교 외식산업 박사

경력 :

- 믹구호텔협회 컨벤션 과정 인증서 취득
- 국제회의 전문가 과정 수료
- JAL 아카데미 서비스 과정 수료
- 국제회의 전문인력 양성 워크샵 수료
- FIFA 2002월드컵 통역 안내원

 
정욱영 교수          spachef@naver.com

학력 :

- 경주대학교 외식산업경영학 석사
- 경주대학교 박사과정

경력 :

- 경주코오롱 호텔
- 대구프린스호텔
- G.S프라자호텔
- 대구 스파밸리
- 경동정보대학 겸임교수
- 대경대학 외래교수
- 대구산업정보대학 외래교수
- 대구보건대학 외래교수
- 경주대학교 외래교수
- 대구관광고등학교 방과후수업 강사
- 현) 프랑스 에스코피에 요리연구소 한국지부 대구*경북 책임 연구원

 
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