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21세기는 "여가의 시대"라고 표현되는 바와 같이 미래의 고부가가치 성장산업이 될 관광산업이 요구하는 전문지식과 실천역량을 갖춘 전문관광경영인을 양성한다.
학업의 열정을 가지고 있는 모든 사람들에게 최상의 교육을 지원하고, 관광시대의 도래에 따른 국민들의 삶의 질을 향상시키는데 기여할 수 있는 관광교육을 담당할 인재를 양성한다.
호텔, 외식업, 여행사등 관광관련 산업에서 요구되는 서비스 정신이 확립된 호텔 및 식음료 분야에서 전문적 지식을 갖춘 우수한 인재를 양성한다.
현장실습과 같은 느낌으로 최고의 수업을 제공함으로써, 관광경영인이라는 자부심을 느낄 수 있도록 한다. 졸업자는 한국관광공사 및 관광관련 정부기관, 관광호텔 및 콘도산업체, 여행사, 항공사, 외식업체, 테마파크, 레져·이벤트업체, 리조트 사업체 등 관광관련 산업분야에 진출하고 있으며, 타 학과에 비하여 취업률이 매우 높고, 미래산업의 주역으로 더 많은 전문인력이 필요하다.
 
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